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Los últimos avances en investigación y desarrollo de Verdissimo

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Investigación y desarollo de productos preservados - Verdissimo

Los últimos avances en investigación y desarrollo de Verdissimo

En este artículo, hemos querido realizar una breve entrevista a nuestros profesionales del departamento de investigación y desarrollo, para que conozcáis un poco más en profundidad nuestros procesos, y las novedades en las que estamos trabajando para vosotros.

Investigación y desarollo de productos preservados - Verdissimo

¿Cuánto puede llevar el desarrollo de un proceso para preservar por primera vez una planta o flor?

El proceso de innovación y desarrollo se inicia con una etapa de definición, donde se concreta el producto target, sus características estéticas y técnicas, y la estrategia de mercado para cada iniciativa y proyecto. Con esta información relevante se desarrolla el plan y la estrategia técnica del desarrollo (producto/proceso/tecnología).

Los procesos de preservación de materiales vegetales (flores y plantas) son muy variados y dependen de la característica del producto fresco y la especificación (calidad esperada) del producto final. Según estas características, se escoge la metodología de preservación más adecuada.

Los tiempos de desarrollo van a depender de estas mismas variables y de un conjunto de procesos y metodologías que conjugan pruebas de laboratorio donde se elaboran los prototipos. Estos prototipos son sometidos a diferentes condiciones ambientales (luz, temperatura, humedad) para entender su comportamiento durante el tiempo de vida útil especificado para el producto. Una vez se alcanza el estándar esperado en los prototipos, seguimos con otra fase de planta piloto y pruebas industriales. Esta fase es clave para garantizar la reproducibilidad de las especificaciones de proceso y el producto.

Este proceso completo dependiendo de la complejidad del proyecto y de las definiciones de todas las etapas mencionadas puede tomar entre 6-12 meses.

 ¿Tiene que cumplir unas condiciones especiales el producto antes de preservarse?

Los productos frescos vegetales deben todos sin excepción cumplir con condiciones de maduración específica para poder ser preservados, a esto le llamamos punto de madurez o de corte.

Un material vegetal con un inadecuado punto de madurez no tendrá las condiciones necesarias para pasar, soportar y beneficiarse de las diferentes etapas del proceso productivo.

En consecuencia, por no tener la madurez necesaria el material vegetal perderá sus propiedades alejándose del su principal objetivo que es mantener su apariencia de producto fresco y natural durante largos periodos de tiempo. Además, es clave que la flor o planta a preservar sea cortada o cosechada en una cuestión de horas antes de iniciar el proceso de preservación para asegurar un resultado óptimo.

¿Cuáles son los aspectos más novedosos del proceso de preservación?

Los procesos de preservación de nuestra compañía son de alta tecnología, los cuales requieren de controles estrictos, parámetros muy específicos que garantizan altos estándares de calidad, y consistencia en el complimiento de las especificaciones del producto terminado.

Lo novedoso de esta tecnología es que permite que nuestros productos terminados sean lo más cercano posible a un producto fresco. Cumpliendo con los requerimientos de textura, apariencia y color que el material vegetal trae por naturaleza y que es requerido por nuestros clientes para los diferentes mercados en el mundo. La cercanía en apariencia es tan cercana que puede pasar desapercibida la preservación para el consumidor inexperto.

¿Qué puntos consideráis que son el futuro de la preservación?

El proceso de preservación debe tener en cuenta diferentes aspectos:

  • La correcta definición del portafolio en cuanto a variedades y colores.
  • El desarrollo de procesos más robustos y escalables con tecnología especializada.
  • Atributos diferenciados vs. producto frescos.
  • La disminución de huella de carbono
  • Una mayor resistencia a las diferentes condiciones ambientales que incluso podría llegar a permitir el uso de productos preservados en exteriores.

¿En qué desarrollos estáis trabajando ahora mismo para implementar al mercado?

El número de desarrollos depende de las tendencias de mercado y la necesidad de renovación o mejora de productos actuales.

Se busca siempre desarrollar productos que ofrecen un nueve efecto estético dramáticamente diferente al portfolio actual, un atributo innovador que no esta cubierta dentro de la gama o una mejora sustancial del proceso productivo.

El número de desarrollos para nuestra operación puede variar entonces entre 20-30 proyectos por año.

¿Cuál consideráis es la gran meta de la conservación de flores y plantas, y hacia dónde debe evolucionar?

Adicionando a los puntos anteriores, es indispensable que el futuro de la preservación se oriente a popularizar la categoría del preservado en todos los mercados atendiendo las necesidades del consumidor dando como resultado el incremento de su uso versus otras categorías de productos decorativos naturales o sintéticos.

Sin duda existe una oportunidad enorme para que más personas en el mundo puede disfrutar de las grandes ventajas de la naturaleza preservada en sus hogares y sitios de trabajo, disfrutando de una decoración que sea natural, de bajo mantenimiento y con un impacto ecológico y de huella de carbono significativamente menor que por ejemplo la flor fresca cortada.

CONTACTO PARA PROFESIONALES

Verdissimo | ¡Descubre la belleza de las flores preservadas!

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